Edanur Serçe

Lisans öncesi eğitimimi Samsun Atatürk Anadolu Lisesi’nde tamamladıktan sonra, 2014 yılında Ondokuz Mayıs Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nü kazanarak mesleki yolculuğuma adım attım. Lisans eğitimimi, “İlkokul Çocuklarında Süt ve Süt Ürünleri Tüketimi” başlıklı tez çalışmamla 2018 yılında tamamladım.

Öğrencilik sürecimde; Samsun Gazi Devlet Hastanesi, Ondokuz Mayıs Üniversitesi Hastanesi, Kadın Doğum ve Çocuk Hastalıkları Hastanesi, Samsun VM Medical Park Hastanesi ve Toplum Sağlığı Merkezlerinde aktif staj yapma fırsatı buldum. Bu süreç, farklı alanlarda deneyim kazanmamı sağlayarak mesleki bakış açımı geliştirdi.

2019 yılında Ondokuz Mayıs Üniversitesi Biyokimya Anabilim Dalı’nda başladığım yüksek lisans eğitimimi, “Anadolu Mandası Sütü Sialik Asit Miktarı” konulu tez çalışmamla 2022 yılında tamamladım.

Mezuniyetimin ardından Samsun VM Medical Park Hastanesi’nde poliklinik, klinik ve kurum diyetisyeni olarak görev aldım. Sonrasında GYM Club Olympia Spor Merkezi’nde çalıştım. Günümüzde ise kendi kliniğimde, danışanlarıma bireysel ihtiyaçlara uygun beslenme planları hazırlayarak hizmet vermekteyim.

ÇALIŞMA ALANLARIM

• Kişiye özel beslenme programları
• Hastalıklara yönelik beslenme planları
  (Diyabet, insülin direnci, hipertansiyon, fibromiyalji, çölyak, karaciğer yağlanması vb.)
• Kilo kontrolü (kilo verme & kilo alma)
• Sporcu beslenmesi
• Gebe ve emzikli beslenmesi
• Adolesan beslenmesi
• Toplu beslenme planlaması

Mesleki gelişimimi sürdürebilmek adına çeşitli kongre, sempozyum ve eğitim programlarına düzenli olarak katılmaktayım. Katıldığım eğitimler arasında KEPAN Nütrisyon Akademisi, Pediatrik Nütrisyon Güncelleme, Ulusal Yoğun Bakım E-Kongresi, Samsun Obezite Tanı ve Tedavi Kursu, Moleküler Beslenme Sempozyumu, Sporcu Diyetisyenliği ve Pediatride Klinik Beslenme eğitimleri yer almaktadır.

Benim için beslenme; yalnızca kısa vadeli hedeflere ulaşmak değil, sürdürülebilir, sağlıklı ve yaşam boyu devam ettirilebilecek alışkanlıklar kazandırmak anlamına gelir. Bu doğrultuda danışanlarıma bilimsel temellere dayalı, kişiye özel ve uzun vadeli yaklaşımlar sunmaya özen gösteriyorum.